「車」みそ

交差点にあるラーメン屋さんで、地元民もしくは常連さんのリピート率が高いと思われるお店です。みそが売りのお店ですね。今回頼んだのは「みそ」、味噌ラーメンです。白味噌で味付けされています。もやしなどの野菜をちゃんと炒めて具としてのせています。味噌ラーメンというと、このように炒めた具材をのせるのが本物と自分は定義しているので、ちゃんとした味噌ラーメンを提供してもらえるお店ということで評価が高いです。立川、特に南口では味噌を売りにしているお店が少ない。そして、このような本物を出すお店がないので評判になっていると思われます。麺は卵麺。これが味噌にジャストミート!合うんです。チャーシューにも特筆すべき点があり、柔らかく味が染みていてとても美味しいです。味噌系では「みそ」の他に「ピリカラみそ」、「激辛みそ」もありますので今度、食べてみたいと思います。

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